Ayam Golek Percik versi kak Jade

Dah lama masak ayam golek yg ayu ni semasa hubby balik Malaysia tempoh hari..
masak simple2 aje..campak2 ikut menu sendiri..tp dgn penuh kandungan kasih-sayang gitu..ngeeee

walopon rupa paras tak menawan qolbu..tp Alhamdulillah rasa nya mengikut piawaian tekak lah..akak rasa kawan2 di luar sana lg terer masak ayam golek ni kan..

Bahan2
setengah ekor ayam kampung (ayam bandor pun oke aje hehe)
2 batang serai*
3 biji bawang putih*
2 biji bawang besar*
2cm halia* (anggaran je)
5 tangkai cili kering*
3 biji buah keras *
2 biji buah pala (optional aje)
sedikit gula/garam
2cm kunyit hidup* (nk tukar serbuk pun boleh aje..akak lebih suke kunyit hidup..ade umpph)
secawan santan (if tak suka lemak boleh kurangkan ye)
sedikit planta

Cara2
- kisar bahan2 bertanda*
- kemudian perap ayam bersama bahan2 kisar + gula + garam lebih kureng 20-30mins (nk peram sekejap aje pun boleh)
- panaskan kuali, kemudian masukkan planta & ayam perap tadi
- masukkan santan & kacau sebentar sehingga separuh masak
- keluarkan & masukkan dalam ketuhar, bakar & hidang bersama nasi tomato, nasi minyak atau apa2 nasi yg anda gemari ye.

Ngomel KakJade: rindu pula nk masak2 utk hubby..kesian pula hubby asyik makan kt kedai aje diperantauan nun..